Салат из чечевицы с кабачком

Этот питательный салат — отличный способ поддержать спортивную форму — в нем есть все для удачного дня. Сытно и вкусно.

Ингредиенты:

  • Чечевица — 1 чашка
  • Соль, перец — по вкусу
  • Кабачок — 2 шт.
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Оливковое масло — 1/4 чашки
  • Тмин молотый — 1/2 ч. л.
  • Чили-перец — 2 шт.
  • Яблочный уксус — 1/4 чашки
  • Перец Чили молотый — 1/8 ч. л.
  • Кинза нарезанная — 1/2 чашки

Приготовление:

  1. Чечевицу поместить в большую кастрюлю, залить водой и посолить. Довести до кипения на среднем огне, варить 25 минут до готовности.
  2. Кабачки нарезать ломтиками, добавить зеленый лук, 1 ст. л. оливкового масла и тмина. Посолить. Выложить на лист для выпечки и запечь в течение 10 минут на гриле, переворачивая по мере необходимости.
  3. Нарезать готовые кабачки. Добавить в миску с чечевицей.
  4. Добавить уксус, перец, 1/2 стакана кинзы, оливковое масло. Перемешать. Посолить. Перед подачей на стол украсить кинзой.

Дубаев Продукт желает Вам приятного аппетита!

Top