Курица по-итальянски с ветчиной, базиликом и фасолью

Курицу можно приготовить самыми разными способами. Например, по итальянскому рецепту с ветчиной, базиликом и фасолью.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки без кожи — 8 шт.
  • Ветчина — 8 ломтиков
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Помидоры — 800 г
  • Сухое белое вино — 175 мл
  • Фасоль отварная Attuale — 400 г
  • Базилик — 1 пучок

Приготовление:

  1. Куриные бедрышки натрите солью и перцем. На каждое бедрышко выложите базилик, но используйте не все листья. 
  2. Возьмите кусочек ветчины и оберните им 1 куриное бедрышко так, чтобы один конец закрывал другой с нижней части птицы. 
  3. Разогрейте духовку до 160 градусов. 
  4. Выложите курицу в глубокую форму для выпекания, предварительно смазанную небольшим количеством оливкового масла. Жарьте в духовке по 5 минут с каждой стороны. 
  5. Тем временем, разрежьте чеснок пополам, томаты нарежьте небольшими ломтиками. 
  6. Когда курица подрумянится, отправьте чеснок, томаты и оставшийся базилик в форму. Залейте вином. Накройте фольгой и выпекайте еще 40 минут. 
  7. Достаньте форму из духовки. Увеличьте температуру до 220 градусов. 
  8. Снимите фольгу с формы. Добавьте в форму фасоль. 
  9. Отправьте обратно в духовку, ничем не накрывая, на 30 минут. 
  10. Перед подачей украсьте базиликом. 
Top